原來傳統的食堂售飯機需要每個窗口有工作人員刷卡和打飯，工作人員需要比較多。我們來比較下傳統食堂售飯機窗口打飯和閘機扣費后直接打飯減少人力的比較。
1.傳統的方式：
系統組成： 本系統由食堂售飯機、讀卡器、、IC卡、管理系統組成。
工作流程：工作人員根據就餐人員所購買的食品，通過鍵盤在餐飲刷卡上輸入金額，客戶持IC卡在售飯機上刷卡，即可從就餐卡上扣除相應的金額，并在 售飯機顯示本次消費金額和卡上余額。消費完畢，通過計算機將IC卡刷卡數據采集到系統中，即可通過報表統計或打印每臺售飯機、每個食堂、每餐、每天或任意時段的所有財務數據，實現科學管理。
2.閘機自助的方式：
系統組成： 本系統由、閘機內部安裝售飯機、讀卡器、、IC卡、管理系統組成。
食堂安裝閘機的要求就是在餐廳門口安裝閘機，作用就是員工刷卡進入餐廳，并在通道閘機刷卡的同時收費，然后再進入餐廳取餐。
食堂扣費模式：（8:00-9:30）早餐： 2元、（12:00-14:00）中餐 6元、（18:00-20:00）晚餐6元 ,設置時間段價格不需要再改價格。
員工刷卡扣費后，閘機開啟，進入餐廳，消費失敗，不允許進入餐廳消費；在非消費時間段，已管理卡再次刷卡過食堂閘機進入餐廳；食堂閘機系統可以提供消費明細報表，可區分餐別；擬定在員工食堂安裝通道靈活消費管理系統。
一、主要用途。
用于人行通道管理，企業食堂，政府機關食堂，自助驗票就餐，會所等高檔場所刷卡扣費系統。
二、本次建設的食堂消費管理系統將具備以下功能特性：
1. 職工可根據實際情況設置不同的類別，對可以針對不同類別設置不同的就餐餐次、可消費次數及補助標準限制。
2. 單位可設置不同的餐次及用餐有效時間段。系統可設置多個餐次，并設置每個餐次的起始/結止時間，只有在每餐有效時間段內刷卡才能進入食堂消費。
3. 食堂采用每餐次固定單價消費，職工可根據自身喜好選取食物，食堂積極倡導光盤行動。
4. 職工統一發放就餐IC卡，卡片可根據需要選擇是否印刷。
5. 職工餐廳出入口設置多個通道閘機，職工就餐時在入口外通道閘機的感應區刷卡進入食堂消費。
6. 食堂可根據自身管理需要，設置每餐只消費一次。也可以設置每餐首次刷卡消費免費或享有一定金額的補貼，第二次以后按全額扣款消費。
7. 食堂出入口可根據項目預算情況選擇安裝標準的通道翼閘或高檔速通門。選擇通道閘機的優點：成本便宜，缺點是通行效率低，考慮就餐時段人員相當集中，需多配置幾個通行，并可能需要對人員出入進行有效引導管控。選擇速通門的優點：通行效率高，外觀漂亮。缺點是成本相對高一點。
8. 將人臉識別一體機安裝在通道閘上，實現單位內部人員人臉驗證通過并實現后臺計費/扣費過程。這樣即實現了單位內部人員就餐消費的嚴格管理，又確保了單位內部就餐補貼發放的科學性、合理性。人臉識別終端驗證通過后，后臺系統將員工工號、姓名、照片及本次消費金額、帳戶余額等信息推送到一體機上通全彩色液晶顯示屏顯示出來，以方便工程人員及員工本人核實。
9. 需要在食堂管理辦公室安裝一臺管理主機，運行通道閘機刷卡消費服務端程序，該服務端程序需實時運行。實時通信端程序采用多線程技術，可以實時與多個通道閘機控制器保持聯機通信，響應每個通道的刷卡信息，并及時檢索該卡有效信息。如果是合法卡則完成扣款并保存消費記錄過程。最后將交易過程結果及卡片信息推送到LCD液晶顯示屏上。
10. 通道閘機實行一人一放行，嚴格限制跟隨進入。同時對非注冊人員或消費限制等情況，都將通過人臉識別終端LCD液晶顯示屏顯示相信的提示信息。
11. 為了方便員工了解個人消費情況，建議在食堂出入口附近安裝一臺落地式觸摸查詢一體機。員工可刷卡后查詢個人卡余額、歷史消費明細和匯總信息。同時也可以自助辦理卡片掛失。
通道閘機可以廣泛運用在機場、地鐵、車站、圖書館、寫字樓、 影劇院、工廠企業、會展中心、體育場館監獄，小區，工廠，會所，自助收費場所，景區自助檢票，工地門禁考勤，食堂自助用餐，自助餐廳，超市出入口等多場合多領域，可搭載多種門禁考勤識別系統
